De bodem:

150 gram bruine basterdsuiker 250 gram boter (bijv Zeeuws meisje) 300 gram bloem met een halve theelepel zout

Snij de boter in blokjes, doe de bloem en suiker erbij en kneed het met je handen tot een bal. Dan moet het een half uur rusten in de koelkast.

De oven moet voorverwarmd worden op 190 graden.

Vulling:

750 gram appels, in schijfjes of grove stukken paar dikke scheppen appelcompote (of appelmoes) zakje vanillesuiker citroensap kaneel dikke hand rozijnen koek en speculaaskruiden optioneel: eventueel extra suiker, citroenrasp of rum extract van Dr. oetker

Deze dingen meng je door elkaar

Voor de vulling kun naar smaak dingen toevoegen of weglaten. Ik ben niet dol op rozijnen en doe er maar een kleine hoeveelheid in, voor mijn man.

Kruimels voor bovenop de taart:

90 gram bloem 40 gram roomboter 40 gram basterdsuiker zakje vanillesuiker

Vermeng alles tot kruimels en strooi dit over de taart zodat alle vulling bedekt is. Zie hieronder

De taart gaat 50 minuten de oven in, op 190 graden.

Deze taart weegt meer dan 2 kilo en kost ongeveer 4, 35 euro

https://handopdeknip.com/risotto/